Гастрономия куйтеринга BPS

За качеством нашешей кухни тчательно следит основатель компании и полбзующейся признанием и уважением шеф – повар Рене Шпигл  (René Spiegl), специалист с многолетним опытом за границей. В настоящеее время руководиит и воспитывает  в нашем коллективе  молодых поваров и таким образом постоянно обеспечивает высокий уровень нашей кухни Все пригатовленные блюда, включая дессерты, изготавлеваем сами с большой тчательностью – в соответствии с модерными трендами современной гастрономии и со знанием традиционных методов (рейептов).

Чешская Республика 

Чешская кухня исходит из австрийской кухни. Наш повар Рене Шпигл приобретал опыт и Австрии, и не только благодаря тому мы достигаем исключительных результатов, каторые обеспечивают вашу высокую оценку. Чешское меню чаще всего выбирается для традиционных событий, к которым прежде всего относится сватьба. Некаторые блюда, как например венский шницель, говяжий гуляш или другие чешские блюда способен оценить каждый гость на фирменном или семейном мероприятии.

  • Поварское шоу: филирование тёплой пражской вечены, подаваемой с яблочным хреном и чешским хлебом Шумава

Австрия – Heuriger меню

Это типичное венское угощение, состоящее из холодных закусокб нарезки разного вида печёного мяса, маринованых овощей и специфических саламов. В рамках этого меню рекомендуем австрийские вина.

Средеземноморье

Блюда Испании, Франции, Италии, и других стран мы готовим высокого качества благодаря оригинальным исходным продуктам и класическим рецептам.У нас можете испробовать домашний foie gras с малиновым coulis, увидеть процес подготовки настоящей испанской паельи или же насладиться тирамису традиционной рецептуре. В обёмные акции рекомендуем включить некоторую из наших live cooking show.

  • Поварское шоу: Paella show – гости могут видеть процес подготовки испанской паельи на огромной сковороде для большого каличества гостей (до человек)

Азия

В азийской кухне значительную роль играют рыбы, морепродукты, рис и овощи. Разнообразие вкуса возникает благодаря типичным специям, исходным продуктам и специальным процесам подготовки. Наш поварской коллектив даст возможность гостям на вашем торжестве заглянуть в основу кухни Тайланда, Индии и Японии. Если будете хотеть включить в своё меню live cooking show, рекомендуем sushi show облюбленное нашими клиентами.

  • Поварское шоу//Sushi show – специалист по японской кухне приготовит на ваших глазах разные сорта суши

Американское меню

В американской кухне найдём не только разные виды бургеров, стейков на гриле и овощных салатов. Можем вам предложить например и типичную мехиканскую еду chilli con carne или лёгкий овощной croudité. И в этом случае шеф – повар советует вам включить в ваше планируемое мероприятие поварское шоу, каторое украсит каждое событие.

  • Поварское шоу: Flap and flank steak show – поджаривание на длине мяса длиной до 1 метра, которое тудже филируетсянашими поварами


Если вас заинтересовала идея поварского шоу и хотели бы его включить в своё торжество, уделите внимание его опесанию здесь а также и других видов видов кулинарского искуства.